La Boucherie Goutons

ラ・ブーシュリー・グートン

日本一の豚料理店を目指すグートン。
目指しているというか、もうすでに日本一ではないかと思えてしまうグートン。
豚に対する愛情が溢れる素敵なシェフをご覧になれば頷けるはずだ。
郷シェフは毎日、豚肉と会話している。
たぶん豚肉語が分かるし、そのご機嫌もわかる領域に達している。
もし、豚肉道があるのなら、全ての段位の上の名人の領域である。
さぞかし、調理される豚肉も幸せだろうと思えてしまうくらい、
郷シェフの愛情は深く暖かい。
富士山麓で育てられたルイビ豚・満州豚・YB豚を丁寧に、最高な状態に
仕上げる。
GOUシェフとTONSでグートン。店名からも愛情が溢れている。
そんな郷シェフの豚料理。
きっとあなたもこのお店の虜になる。
http://goutons.com

所在地 〒103-0006 東京都中央区日本橋富沢町10-15 勢州屋本店ビル1階
営業時間 11:30-14:30 (LO.13:30)
18:00-23:00 (LO.21:30)
定休日 日曜日・祝日
電話番号 03-6661-1156

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