2016/12/02 AYAさん ★★★★★

塩豚を作って、端っこはリエットにしました。
豚のみでリエットにしましたが、
とっても甘みのある油で、しかも融点が低いので
すごくおいしかったです。
臭みもなく、灰汁が出なかったのがびっくりでした。
圧力鍋の蓋をする前にある程度茹でて灰汁を出すのですが、
全くと言っていいほどでないのです！
これは調理も取っても楽ちんですね